中秋逢国庆 双节同庆
八天假期即将开启
小伙伴们是不是已经按捺不住
激动的心情了？
这个长假
不论你是回家团圆
还是来呼和浩特游玩
都少不了品尝美食
回民区作为呼和浩特的美食聚集地
有哪些好吃的？
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今天，小编就为大家盘点一下
回民区的三大美食地标
快收藏这份美食地图
开启你的舌尖之旅吧！
01.
宽巷子：传统风味的美食天堂
在塞外青城呼和浩特
有一条沉淀着百年烟火气的老街
回民区宽巷子美食街
正以它独特的饮食文化与市井风情
成为本地人与游客心中
不可或缺的“美食地标”
这里不仅是味蕾的狂欢场
更是一幅展现呼和浩特多元融合
鲜活生动的人文画卷
步入其中
面点的麦香 熟肉的醇厚 浓郁的奶香
与油炸食物的焦香扑面而来
瞬间激活所有感官
焙子香飘十里：刚出炉的焙子外酥内软，有白焙子、糖焙子、咸焙子等多种花样，是呼和浩特人早餐的绝对主角，搭配一碗热腾腾的羊杂碎，便是最地道的青城清晨。
甜糯滋味长：传统小吃“糖麻叶”，金黄酥脆，甜而不腻，是许多人从小吃到大的甜蜜记忆。“网红美食”芝士奶豆腐饼奶香浓郁，香甜软糯、一口下去满嘴留香。
肉类极致鲜美：宽巷子的牛肉干、酱牛肉、羊头羊蹄、熏鸡等熟食品质上乘，风味独特。老字号的熟食店前总是排起长队，那浓郁的肉香是无数家庭餐桌上最硬核的美味。
风味小吃遍地开花：从奶香浓郁的奶制品，到特色美食的馓子、干佃、油炸糕，再到清爽解腻的稀果羹……各种小吃琳琅满目，让人恨不得多长一个胃。
美
食
02.
牛街：家常菜馆的美味聚集地
如果说宽巷子是小吃点心的天堂
那么牛街
则以其暖胃暖心的家常菜馆而闻名
这里藏着最地道的“青城味道”
是家庭聚餐 好友小酌的首选之地
也是游客体验呼和浩特市井生活的
绝佳窗口
与宽巷子的小吃荟萃不同
牛街的主角是一家家颇具年头的
家常菜馆
这些馆子装修朴素
但门口飘散的浓郁香气
和饭点时座无虚席的热闹场面
足以证明其不凡的魅力
这里的菜肴
没有花哨的摆盘
讲究的是真材实料 火候到位
是那种“妈妈菜”般的亲切与踏实。
干炸羊尾、孜然羊肉等传统菜肴是这里的招牌。经过慢火精心烧制，肉质酥烂入味，汤汁浓郁下饭，是宴客时的“硬菜”。
过油肉是考验一家家常菜馆功力的试金石，牛街的过油肉嫩滑咸香，是必点菜品。烩菜、炒散旦、炒二道等充满地方特色的菜肴，更能让人品尝到质朴而扎实的北方风味。
火锅鸡、大盘鸡、炒鸡更是牛街的招牌菜品，浓郁的香气扑鼻而来，鸡肉裹着金黄油亮的汤汁，配菜软烂入味……每一口都是经典味道。
牛街的魅力，在于其浓厚的社区氛围。对于周边居民而言，这些菜馆是家庭厨房的延伸。不想做饭时，下楼点两个小炒，便是惬意的一餐；逢年过节，携家带口来此聚餐，热闹又省心；老友相聚，几碟小菜，一瓶烧酒，便能畅聊半宿。这里充满了熟人社会的温情与自在，记录着寻常百姓家的喜怒哀乐。
03.
蒙亮超级手工坊：
现代化购物美食体验
在追求极致新鲜的消费时代
“蒙亮超级手工坊”
正成为呼和浩特美食爱好者的新地标
这里不仅汇聚了内蒙古的特色物产
更以“现场手工制作”为核心
将传统美食与现代工艺完美结合
为市民和游客带来一场
视觉、嗅觉与味觉
的全方位沉浸式体验。
步入蒙亮超级手工坊，最吸引人的便是其开放式的透明制作区。与传统售卖区不同，这里的主角是忙碌的匠人和运转的设备，顾客可以亲眼目睹。
窑炉面包的麦香之旅： 窑炉加入果木燃起炉火，面团在师傅手中变幻形态，送入炉中，不一会便飘出浓郁麦香，出炉的面包外皮焦脆、内里柔软。
手工月饼的匠心传承： 临近佳节，师傅们正在赶制各式月饼，从和面、包馅到压模、烘烤，每一道工序都清晰可见，尤其是充满地方特色的奶豆腐、牛肉干月饼，一口下去，传统月饼吃出新风味。
牛肉干的现场烘制： 精选的牛肉条在特制的烘烤设备中缓缓脱水，酱料的香气弥漫空中，麻辣咸香的牛肉干越嚼越香。
披萨的跨界融合：工坊还引入了现烤披萨，结合本地食材，经过窑炉烘烤，创作出各种口味的特色披萨，香气扑鼻。
铜锅现煮牛奶的香甜醇厚： 用传统方式现场煮制的牛奶，奶皮醇厚，口感香浓。（PS:内蒙古的水龙头里是真的可以流出牛奶哦~）
手工现做酸奶的奶香浓郁：内蒙古的奶制品向来有名，蒙亮超级手工坊采用传统发酵工艺，现场制作浓稠的老酸奶，搭配新鲜炒米、奶食等配料，口感丰富，奶香浓郁。
蒙亮超级手工坊的独特之处，在于它将“后台”的生产过程直接呈现在“前台”。这不仅是对产品品质和新鲜度的自信，更是一种与顾客建立信任和互动的方式。看着食物从原材料变成成品，更像是一次有趣的美食解谜之旅。
来这里
您可以用眼睛“品尝”工艺
用鼻子追踪香气
最终用味蕾收获一份
百分百新鲜 百分百放心的草原诚意
美食地图已经备好
这个长假
快来回民区
开启你的美食之旅吧！
（温馨提示：假期期间人流量较大，建议大家错峰出行，文明就餐。祝大家双节快乐，吃得开心！）